イノシシのラグー

2種のソースをまとう
ホロホロの猪肉

赤ワインのソースで柔らかく煮込んだ「イノシシのラグー」(1,800円)。アクセントにマスタードのソースを添えて。猪肉のローストとソーセージも用意。

店舗情報

Hermitage(エルミタージュ)

海外の星付きレストランに勤務経験のあるオーナーシェフによる本格フレンチが気軽に楽しめるお店。ガストロノミーとクラッシックなフレンチを融合させた新ジャンルビストロノミーが頂ける。低糖質のコースやアレルギーの対応などもある。ワインも豊富に揃う。

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