コヒツジヤ LAMB MAN（ラムマン）警固
素材の良さを最大級に
シンプルな焼きで堪能
調理法はいろいろあれど、日田ジビエならではの素材の良さをストレートに味わうならばシンプルな焼きがイチバン！脂身も美味しい猪は、付け合せの野菜と絡めると旨味がいきわたる味わい。赤身好きにはたまらない鹿肉は、見た目よりもやわらかく味わえる。
猪・鹿焼きメニュー ※野菜付き 一人前 980円（税別）※ジンギスカンの追加で注文可
コヒツジヤ
LAMB MAN（ラムマン）江本晋太郎シェフ
歴史や文化のある地で育った素材は、旨味も別格。普段はラム肉専門ですが、良い肉であればジビエもこだわりを追求。初めての人でも食べやすいスタイルで提供します。
コヒツジヤ
LAMB MAN（ラムマン）とことんこだわりのラム肉専門店
美味しいラム肉を味わって欲しい！をコンセプトに誕生した福岡では希少な子羊専門店。定番は、王道のジンギスカン。他にも、ラムチョップやアヒージョ、ラム肉とブルーチーズの串カツなど変わりダネメニューも並ぶ。
