Life in Fukuoka "Nepali"

【फुकुओका आरिआके नोरी】

हालको समयमा, फुकुओका प्रान्तले जापानभर गर्वले प्रस्तुत गर्ने उच्चतम गुणस्तरको नोरी हो,【फुकुओका अरिआके नोरी】! प्रान्तको दक्षिण भागमा फैलिएको आरिआके समुद्र,जापानका तीन प्रमुख उत्पादन क्षेत्रहरुमध्ये एक हो। यहाँको नोरीको सुगन्ध र जिब्रोमा फैलिने स्वाद यसको विशेषता हो।

ओनिगिरि देखि विभिन्न परिकारका टपिङसम्म, जापानको परम्परागत खानामा नोरी एक अपरिहार्य सामग्री हो। वास्तवमा, यसमा धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जस्तै प्रोटिन, भिटामिन, खनिज, फलाम, क्याल्सियम, फाइबर र अन्य थुप्रै पोषक तत्वहरू, जसले यसलाई एक बहुप्रयोजनीय आहार बनाउँछ। 

नोरीको स्वाद, उत्पादन स्थान र मौसम अनुसार फरक पर्छ। फुकुओका आरिआके नोरी स्वादिलो हुनुको कारण भनेको अरिआके समुद्रमा प्रवेश गर्ने नदिहरूबाट आउने समुद्री पोषक तत्व र उपयुक्त नूनको मात्रासमेत समावेश भएकोले हो। साथै समुद्रको कम चढाइका समयमा भएको सुकाइ पनि एउटा कारण हो। प्राकृतिक अनुकम्पा र कुशल प्रविधिहरूले यसको स्वादलाई विशेष बनाउँछ। फुकुओका प्रान्तको आरिआके समुद्रको नोरीको सिजन, अक्टोबर मध्यदेखि अप्रिलको सुरु सम्म हुन्छ। संकलन समयको अवधिमा, नोरीको वास्तविक सुगन्ध पनि अनुभव गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा चाख्न मन लागेर आउँछ। 

तर, यति स्वादिष्ट नोरी किनेर पनि यदि यो राम्रोसँग संरक्षित नगरेमा यसको स्वाद घट्न सक्छ। त्यसैले सुक्खा नोरीलाई राम्रोसँग बन्द गर्न मिल्ने कन्टेनरमा सुखा राख्ने पदार्थको साथ राखेर, प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशबाट टाढा अँध्यारो स्थानमा राख्नुपर्छ। यो सामान्य तापक्रममा सुरक्षित राख्न सकिन्छ, तर फ्रिजमा राख्न पनि सक्नुहुन्छ। साथै, खाने अगाडि हल्का आगोमा सेकेर वा माइक्रोवेवमा तताएर नरमपनालाई हटाइदिंदा, यसलाई कुरकुरे स्वादिष्ट तरिकाले खान मिल्छ।

यस सिजनमा, स्वादिष्ट 【फुकुओका आरिआके नोरी】लाई भातसँग खाएर फुकुओकाको खानाको मजा लिनुहोस्♪

【फुकुओका शहरको सूचना】

जीवनशैलीसँग सम्बन्धित रोगहरूको रोकथाम महिना

 फेब्रुअरी महिना जीवनशैलीसँग सम्बन्धित रोगहरूको रोकथाम महिना हो।

जीवनशैलीसँग सम्बन्धित रोगहरू "जीवनशैली" को कारणले हुने रोगहरू हुन्।

जीवनशैलीसँग सम्बन्धित रोगहरू जस्तै मधुमेह, उच्च रक्तचाप, CKD (दीर्घकालीन मिर्गौला रोग), हृदयाघात जस्ता रोगहरु असन्तुलित आहार र व्यायामको कमीले गर्दा हुन्छ।

साथै, धुम्रपान, अत्याधिक मद्यपान र तनावका कारण पनि जीवनशैलीसँग सम्बन्धित रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।

 स्वस्थ जीवन जिउनका लागि दिनको तीन पटक निश्चित समयमा सन्तुलित र उचित मात्रामा खाना खानु जरुरी छ। बजारमा पाईने तयारी खानेकुरा र चिल्लो खानेकुरा जस्ता पौष्टिक तत्व कम हुने आहारलाई निरन्तरता दिँदा मोटोपना र मधुमेह जस्ता रोग लाग्न सक्छ।

खानेबेला राम्रोसँग चपाउँदा पाचन प्रणालीमा भार कम हुन्छ र मुखको वरपरका मांसपेशीहरू पनि बलियो हुन्छ। कम्तिमा पनि २० मिनेटको हाराहारीमा बिस्तारै खाने गरौं।

 व्यायामको कमीको कारण मांसपेशिहरु घट्नाले, शरीरलाई चाहिने उर्जामा कम हुन गई, तौल बढ्ने सम्भावना बढी हुनेछ।

मांसपेशी र शरीरलाई तन्दुरुस्त कायम राख्न व्यायाम जारी राख्ने गरौं।

व्यायाम गर्ने अवसर कम भएका व्यक्तिहरुले, बजार जाँदा हिडेर जाने, लिफ्ट तथा इस्क्यालेटरको प्रयोग नगरी सकेसम्म भर्याङको प्रयोग गर्ने आदि जस्ता दैनिक जीवनमा थोरै मात्र भए पनि मिल्ने समयमा, अहिलेको भन्दा लगभग १० मिनेट बढि व्यायाम गरौं।

निद्राले मानसिक र शारीरिक थकान हटाउन र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन भूमिका खेल्छ।

रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कायम राख्न, निद्राको समय सुरक्षित गर्न र निद्राको गुणस्तर सुधार गर्न आवश्यक छ।

सुत्नुअघि स्मार्टफोन चलाउने, टिभी हेर्ने, क्याफिन खाने तथा अल्कोहल पिउने बानी नगरौं  किनभने यसले तपाईंको निद्राको गुणस्तर घटाउँछ।

साथै, मनतातो पानीमा बस्ने जस्ता आफ्नै किसिमको आराम गर्ने तरिकाहरु पत्ता लगाई, तनावमुक्त जीवन बिताउने प्रयास गरौं।

यस अवसरमा, तपाईं हामी पनि आफ्नो दैनिक जीवनशैलीको बारेमा सोचेर हेर्ने होइन त?