AnnLueのさがの小部屋

今日はＪＡさが畜産販売課　穴見心哉さんにご出演いただき、
佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」についてご紹介いただきました。

★「佐賀牛」の定義とは？？
佐賀県で育てられた黒毛和種の中から厳格な基準（肉質等級は５等級及び４等級、霜降りの程度を表すＢＭＳは７以上）をクリアしたものを「佐賀牛」と呼びます。
この基準は、全国に数あるブランド牛の中でもトップクラス！

ジューシーで甘みがあり、舌の上でとろけるような上質な脂身をもつ、佐賀牛の美味しさにDJ LUEもメロメロに・・・♡

佐賀牛は、卓越した飼育技術を持つ生産者が穏やかな気候のなか、肉を柔らかく脂肪を上質にするため独自に配合されたエサ、牛にストレスがかからないきめ細やかな管理などにより一頭一頭に愛情をこめて育てられています。

★1984年に命名された「佐賀牛」は、今年2024年でちょうどブランド誕生40周年を迎えます！

40周年のロゴも完成！！
「佐賀牛」40周年を記念したイベントやキャンペーンも今後随時開催する予定なので、
「佐賀牛」の公式HP、また「佐賀牛」の公式Xをぜひチェックしてください♪

・「佐賀牛」公式HP　https://sagagyu-portal.com/
・「佐賀牛」公式X　 https://twitter.com/sagagyu_ja

「さがの小部屋」でのトークは、Podcastでいつでもお聴きいただけます♪