海鮮と合鴨ロースを使った華やかなセットでこの値段！ミニ海鮮丼は長浜市場で毎朝仕入れる新鮮なネタを敷きつめた。とろろにオクラ、たっぷり野菜の〆サラダ麺は、和風ドレッシングでさっぱり。

福岡らしいあご出汁を使い、1kgもの蟹が入った鍋。あごと蟹の出汁がブレンドされて、さらに奥深い味わいになったスープに〆ラーの麺を投入しよう。バター・コーン・野菜をトッピングして召し上がれ！

豚骨スープを麺に吸わせながら、火力の強い鉄板で一気に焼き上げた。鉄板焼きならではの香ばしさが楽しめる。焼きラーメン・明太ごはん・小鉢がついた「博多セット（980円）」も〆ラーの麺にできる。

野菜の総量はなんと400g。シャキシャキとした食感と、オイスターソースの深みで、野菜も〆ラーの麺もぐんぐん箸が進む。とんかつ店にふさわしく、スープに浮かぶ肉もしっかりと食べ応えあり。

糸島の直営農場で大切に育てた「あかね土鶏」の白湯スープに豚骨スープをブレンド。ゴマペーストも加えたクリーミーなスープに、〆ラーの麺がよく絡む。自家製ラー油とニンニク胡椒がアクセント。

 半熟玉子は味わい深い「つまんでご卵」。自社農園で元気に走り回る平飼いの鶏の卵を使っている。焼きラーメン用の濃厚な豚骨スープに浸る〆ラーの麺に、半熟玉子と山盛りのネギをまとわせて食べたい。

博多地鶏100％の水炊きと、国産若牛の柔らかい小腸を使ったもつ鍋。福岡の郷土料理を堪能した後は、化学調味料を使わずに仕上げた滋味深いスープへ〆ラーの麺を投入！最後の一滴まで楽しみたい。

博多バスターミナル店の限定メニューで、常連さんからも熱く支持されている「もつ味噌うどん」。その人気メニューが〆ラーの麺で登場！もつがたっぷり入ったピリ辛スープで、体の芯からあたたまる。