分厚い豚の角煮にテンションアップ！豚骨スープで味付けした焼きラーメンは、「ラー麦」の味わいを引き立てるよう、あっさりと仕上げている。ボリュームもしっかりあるので、シェアしながら楽しみたい。

〆ラーの太麺をつかった、食べ応え・歯ごたえが際立つ一品。仕上げに振りかけたニンニク醤油が食欲を掻き立てる。麺にしっかり絡んだピリ辛のミンチとニラの味わいの中に、「ラー麦」の風味が立つ。

博多の玄関口で本場の焼きラーメンを。豚骨スープを吸った〆ラーの麺に、箸が止まらない！トッピングには辛子高菜・紅ショウガ・ネギをのせてゴマをパラリと散らし、豚骨ラーメンそのままに。

ずわい蟹がゴロゴロ入ったリッチな味わい。〆ラーの麺にしっかり馴染む、トロリとしたオイルソースの隠し味はアンチョビで、仕上げのバターでコクと風味をプラスした。菜の花の苦みがアクセント。

ロブスターがドーンと鎮座するゴージャスなラーメンは、水族館を満喫した後の〆にぴったり。スープの出汁には焼いて香りを高めた甘エビを。仕上げには干しエビもふりかけていて、まさに海老三昧！

ほどよい酸味でピリリと辛いスープが後をひく。皮から手作りしているオリジナル餃子には、魚介の出汁や甘みの強い玉ねぎを使っている。そんな餃子の具を炒めて、卵でとじたものをトッピング！