2021.03.20
What's Ra-mugi
福岡県がラーメンの為に開発した小麦「ラー麦」の魅力に迫る30分!
3月31日(水)夜7時30分からは、、
全福岡県民にお届けするラー麦スペシャルプログラム
「What‘s Ra-mugi?!」をオンエア !!
DJはラーメン大好き TOM G
ラーメンを愛するすべての方へお送りします
お楽しみに !!
「What's Ra-mugi?!」
福岡名物のラーメンを、より魅力あるものにする為に開発されたラー麦は、‟コシが強く” ‟歯切れが良く” ‟色味も良い”
というラーメンの麺にとって最高の特色を持ち、以前は外国産小麦に頼りきっていたラーメン界を、県産に大きくシフトさせた小麦界の三冠王なのです。
ラー麦について はコチラ ➡➡ https://ra-mugi.com/
近年はその特徴を活かしてラーメン以外のメニューにも使われ始めたラー麦!
この番組では、福岡県農林業総合試験場で小麦の品種開発を担う甲斐麦類育種チーム長をゲストに迎え、その魅力についてたっぷりと深掘りしていきます!!