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2023.02.28 

LOVE soy food

*End of publication


国内有数の大豆産地の福岡県。そんな福岡県では、大豆の生産拡大に向け新品種の「ふくよかまる」を開発しました。「ふくよかまる」は、これまで福岡県産大豆に比べて粒が大きいのが特徴です。しかも、実がしっかり詰まっているので甘さやコクを感じる事ができます。そんな新品種の「ふくよかまる」を使って、福岡の人気店舗が新しいメニューや商品を開発!どこよりも先に新品種の「ふくよかまる」を味わえるキャンペーンが開催されます。


【福岡県産大豆 ふくよかまる LOVEソイフード】
期間:2023年3月1日(水)~2023年3月31日(金)
※仕入れ等の状況により、開催が遅れてスタートする可能があります。
※期間中であっても、店舗の在庫が無くなり次第終了となる場合があります。

TOFFEE Park

2019年に、天神中央公園 西中洲エリア「HARENO GARDEN」にオープン。「三原豆腐店」の歴史やコンセプトをバックボーンに生まれたカフェで、「早くて、カラダに良くて、おいしい」をテーマに国産大豆を使用した濃厚な豆乳を使用し、メインのソイラテをはじめ豆乳ジェラートを使用したシェイクの「ソイート」などのドリンクを多数展開。



『ソイラテ』新品種大豆「ふくよかまる」を使った豆乳を使用!
今回は、メインのソイラテに「ふくよかまる」を使用し、期間限定で提供致します。「ふくよかまる」を使用することでよりたくさんの人に飲んでいただけるような飲みやすいソイラテを目指しました。
甘さや、コクはありつつもサラッと飲みやすい調合を考え「ふくよかまる」のおいしさを存分に味わって頂けます。
 

【TOFFEE Park】
住所:福岡市中央区西中洲6-36
TEL:092-791-9839
営業時間:平日・土曜・休前日 10:00〜22:00(foodL.O21:00)(drink L.O 21:30) /日曜日10:00〜18:00(L.O17:30) /祝日10:00〜20:00(L.O 19:30)
定休日:月曜日
URL:https://www.co193toffee.com/pages/toffee-park


鳥飼カフェ

六本松駅降りて直ぐにある「鳥飼カフェ」。豆腐や豆乳、おから等、大豆製品を使ったカフェメニューがいただけるお店で、地元の人や、ヴィーガンのお客も多く訪れるそう。豆乳を使ったソフトクリームやワッフルは、アレルギーのあるお子さんも安心して食べることができますよ。

しっとりと焼き上げたチキンには、無調整の濃厚な豆乳を使用したソースがたっぷりかかっています。お味の方は「豆乳なの?」と首をかしげたくなるほどクリーミー。あっさりと優しい味わいです。チキンもボリューム満点で食べ応えのある1皿です。彩りキレイなサラダが添えられています。
マッシュサラダといえば、ポテトやかぼちゃ。しかし、「鳥飼カフェ」では“おから”を使ったマッシュサラダがメニューに並びます。おからとマヨネーズの相性が抜群でしっとりとした食感に!ニンジン、タマネギ、枝豆が入り、爽やかな香りがアクセントとなるバジルソースも使われヘルシーに仕上がっています。
城南区にある豆腐の名店「荒木豆腐店」の豆乳を使用し作られた豆乳ソフト。濃厚な豆乳は滑らかなくちどけで、まさにギルティーフリーなスイーツ♪あっさりとした後味なので食後のデザートにぴったりです。
※飲食メニューのセットで注文可能。
豆乳と米粉を使ったワッフル生地は、外はカリっと中はモチモチの食感。そんなワッフルに豆乳ソフトを入れたボリューム満点の人気スイーツメニューです。100%植物性でグルテンフリー。アレルギー体質の人もノンストレスでいただくことができますよ。
【鳥飼カフェ】
住所:福岡県福岡市中央区六本松2丁目6−6 HILLTOP BUILDING 1F
電話:092-401-0610
HP:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40053152/

Soy Stories 薬院

薬院六ツ角すぐにある「Soy Stories 薬院」。鳥飼カフェの姉妹店で、豆乳を使ったドーナツやチョコレート、アイスクリーム等、100%植物性、グルテンフリーのヴィーガンスイーツを販売しています。乳、卵、小麦、白砂糖未使用で、アレルギーや、ヴィーガン、ベジタリアンの方でも安心して味わうことができますよ。
『ドーナツ各種』(270円~)
すべて100%植物性のSOYドーナツはグルテンフリで、一つ一つ丁寧に手作りしています。豆乳やおから、米粉など原料にもこだわっているため、色鮮やかなドーナツもすべて素材本来の色なんだそう。安心で、美味しくて、可愛いの3つが揃った気分も上がるスイーツです。

【Soy Stories 薬院】
住所:福岡県福岡市中央区薬院2−2−24
電話:092-231-0677
HP:https://torikai-cafe.com/

『鳥飼カフェ』&『Soy Stories 薬院』の豆乳は福岡の名店『荒木豆腐店』より仕入れ!

荒木豆腐店は昭和40年に創業。九州産大豆100%と天然塩にがりのみを使用し、消泡剤など添加物は一切使わず昔ながらの製法で丁寧に豆腐づくりを行っています。工場と販売所が一つになっており、店内では様々な豆腐や豆乳が販売されています。

【荒木豆腐店】
住所:福岡県福岡市城南区長尾4-15-26
電話:092-863-9006
定休日:日曜・祝日

つるが豆腐工房

北九州小倉北区にある創業60年の老舗豆腐店「つるが豆腐工房」。工房が備わっているので、できたての豆腐が味わえるのが特徴です。店内には豆腐はもちろん、おからメンチカツや豆乳プリン等、大豆製品を幅広く取り扱っています。


【つるが豆腐工房】
住所:福岡県北九州市小倉北区鋳物師町9-10
電話:093-582-8686
HP:https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40055797/

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