Life in Fukuoka "Chinese" Vo.192

2023.12.05[Tue] 09:00

其他(その他)

【打年糕】

不久就是日本人的大年了。过年日本人不可缺少的美食”年糕お餅”您喜欢吃吗?店里卖的年糕买回来或烤一下,或做菜都很好吃,但是如果您去吃一次刚刚打出来,又白又嫩,香甜可口的鲜年糕,那么定会加深您对年糕的感情。

日本每到12月,学校,社区甚至有些公司都会组织大家打年糕。“打年糕”,就是在圆木挖制成的圆筒形臼里,放入蒸好的糯米,用锤形的 “木杵” 反复捶打,直到糯米的粘性充分释放。这样打出来的年糕不仅香甜还有独特的柔性和韧性。我曾经有幸参加过这样的活动,不仅年糕好吃,大家齐动手各自分工完美合作的场面令人难忘。打年糕的人一边喊着口号一边你一锤我一锤地充满节奏,让我想到了日本民间活动马刺里。

打好的年糕,吃法很多,日本人的吃法,喜欢吃甜的话,要么沾些黄豆粉,要么直接包进甜甜的红小豆,愿意吃咸的,沾些酱油再配些萝卜泥,海苔或纳豆吃,日本人过年过节的一大喜庆活动-打年糕 有机会一定要体验一下。

 

 

来自福冈市的讯息

世界人权日及人权周

「人权」是指作为一个人活在世上所应该享有的最基本的权益。

12月10日是「世界人权日」,不仅是日本也是敦促世界各地重新思考人权问题的一个机会。12月4日~10日一周时间是「人权周」,福冈市也将此设为「尊重人权周」,力争成为一座市民相互尊重没有歧视的温馨城市。

利用这一周通过活动理解认识他人和自己的存在价值同等重要,都是不可取代的。按照联合国倡导的可持续发展SDGs所指的「人人平等一起发展」目标、积极树立意识,消除对妇女、儿童、老人、外国人、残障人士的歧视,相互尊重各自的人权。借此机会我们都来重新思考一下「相互体贴」「珍惜生命」的意义。

以上是来自福冈市的讯息

DJ紹介

  • LuLu
  • LuLu
  • 誕生日:3月21日
    血液型:B
    出身地:中国、北京
    特技:料理
    興味あること・趣味:ファッション、朗読、体操、バレエ
    好きな音楽:バラード(癒し系)

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