Life in Fukuoka "Chinese"

【福岡有明海苔】

日本传统美食海苔现在正当季，福冈是日本著名的海苔产地，有高级品牌【有明海苔】。位于福冈县南部的有明海是日本三大海苔产地之一，这里生产的海苔味香质软、堪称舌尖上的一大享受。

日本人祖祖辈辈有吃海苔的习惯，包在饭团上，做菜做汤撒上一些。海苔富含多种营养元素，有蛋白质、维生素矿物质、还富含纤维、以及和食三大鲜美味素成分，同时还是低热量，可谓是人人喜爱的全能型食物。

海苔的口感，跟产地和季节有关，等级也因此不同。【福冈有明海苔】的段位极高，这要感谢有明海富含养分，盐度适中的水质以及巨大的潮水涨落差等先天条件，当然了当地人高超的生产技术也不可或缺。【福冈有明海苔】收获季节在每年的10月中旬-次年4月上旬，建议在此期间品尝新鲜海苔特有的芳香。

买来的海苔需要特别注意防潮，将干海苔和防潮剂一同放入密封容器，最好是冰箱保存。食用时轻轻在火上烤一下，或微波炉里转一下可以充分脱水，口感最佳。

日本甜美的大米配上新鲜的海苔，不需要其他菜也能吃上一大碗♪幸福就是这么简单！

【来自福冈市的讯息】

关于预防生活方式病月

 2月是预防生活方式病月。

生活方式病顾名思义就是由于生活方式或生活习惯不当引起的疾病。比方说糖尿病、高血压、慢性肾脏病（CKD）、心脏病等都是由于膳食不当缺乏运动等，生活方式上的问题长期累积而造成的。另外吸烟、

饮酒过度，精神压力等也是诱发原因。

预防生活方式病，平时应该注意哪些呢？首先是一日三餐要合理膳食并规律时间。长期食用速食食品、油腻食品等，会造成脂肪增多，易患糖尿病，应尽量少吃。进食时需注意细嚼慢咽，这样既益于肠胃消化还可锻炼口腔肌肉。专家建议吃饭时间不要少于20分钟。

除了膳食还要注意运动。缺乏运动，肌肉减少，会影响基础代谢而易发胖。所以说要坚持适当运动，保持身上有一定的肌肉。如果没有太多机会运动，那就将运动融入生活。购物走着去，不坐电梯扶梯而是爬楼梯，利用生活中的点滴机会每天增加10几分钟的活动，也能获得很好的保健效果。

关于健康还有一点也很重要那就是良好的睡眠。良好睡眠可以提升免疫力。为了保证睡眠质量，需要尽量避免：睡前玩手机、看电视、喝咖啡、饮酒，并寻找适合自己的减压方式，如泡温水澡等。

总之，2月是预防生活方式病月，借此机会有意识地调整作息，让生活更加健康。