Life in Fukuoka "Chinese"

【日本酒】

日本清酒即「日本酒」你喝过吗？虽然日本酒一年中随时都可以喝到，但是冬季酿造，春季开卖的新酒是粉丝们的最爱，所以说眼下我们迎来了日本新酒上市的大好时节。 

「日本酒」原料非常简单，只有”米・米麴・水”，简单往往是最难搞定的，日本酒的味道品质全靠着材料本身的鲜美和制造工艺的高超。日本酒喝法也不止一种，冰镇后喝的叫「冷酒」、常温下喝的是「冷や」、加热后喝的「燗酒」，温度不同可以改变酒的印象，如此细腻的品酒可以说是和日本人的性格异曲同工。日本酒的度数一般都在15度左右。

进入早春2月，许多酿酒作坊即日语的酒藏会举行酬宾活动，这就是「酒藏开放-蔵開き」。来宾可以品尝新酒，还可参观设施，体会酿酒工艺。

您知道吗福冈县有68座酒藏，其中博多区仅存一家，这就是生产「博多百年蔵」品牌酒的「石蔵酒造」。酒藏建于1870年白色土漆墙，砖制烟囱，非常有特点，离着很远就可以看见。不仅外观靓丽，这里还有提供美食的餐厅，吸引着人们慕名而来。设施内有直销店，可以先品尝后购买！

因为建筑物的氛围有着一种不同寻常的别样感觉所以常有音乐会，甚至是婚礼选在这里举行。

「博多百年蔵」今年的酒藏开放-蔵開き日期已定，2月29日星期四)和3月1日(星期五)2天。时间是14：00～20：00。新鲜浓郁的日本酒，有多个品种，看您喜欢哪种。届时有好几种酒的品尝活动，供人们比较口味的不同。还将赠送无醇甜米酒和出售下酒菜，热闹的气氛只有来现场才能感受到。「博多百年蔵」酒藏开放，欢迎各位的光临。

【警固神社「Blue Bottle Coffee」惊艳登场！】

天神正中间著名神社-「警固神社」大家一定都不陌生，经过近两年的翻修，大变样之后的警固神社如今又多了一个供大家休息的咖啡店。这就是刚开张的蓝瓶咖啡「Blue Bottle Coffee福冈天神店」

「Blue Bottle Coffee」是福冈市友好城市美国奥克兰市诞生的一个著名咖啡品牌，公司理念是「美味咖啡可以令人生更美好」。本着这个理念，不仅是咖啡本身，还注重器皿，店内装饰等整体环境，相信在如此空间里享受的咖啡一定是不同寻常。

逛天神时来这里小坐，透过大大的玻璃窗眺望熙熙攘攘的人流，放松一下也可以，来神社参拜顺便买杯咖啡带走也不错。营业时间早8点到晚8点。蓝瓶子是该店的标记，有机会一定来感受一下。