Life in Fukuoka "Korean"

【매실 주스】

매실의 계절입니다! 5월에서 7월이 제철인데 바로 지금이죠. 매실은 식욕증진과 피로회복에 효과가 있어 쉬이 지치기 쉬운 여름철에 아주 좋습니다.

매실에는 두 가지 종류가 있는데요, 청매실은 산미와 상쾌한 향이 특징입니다. 단단하고 산미가 강해 생으로 먹기 힘든데, 가공하면 산미가 음료수나 조미료로 바뀌어 매실주 또는 매실청 등으로 즐길 수 있습니다. 한편 황매실은 단 맛과 달콤한 향이 특징으로 매실장아찌나 매실 주스를 담그는데 좋습니다. 매실장아찌를 담그면 청매실은 사각사각한 맛을, 황매실은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

오늘은 매실주스 만드는 법을 알려드릴게요. 재료는 청매실과 얼음설탕을 동일한 양으로 준비하세요. 청매실을 깨끗이 씻어 2시간 정도 물에 담가 불순물을 제거합니다. 그 후 청매실의 물기를 깨끗이 닦고 꼭지를 떼어낸 후 봉지에 넣어 냉장고에서 하룻밤 얼립니다. 다음 날, 열탕소독한 병에 매실과 얼음을 겹겹이 넣어 상온에서 보관하면 1주일 후 완성. 탄산수나 물 등을 섞어 매실 주스로 드시면 됩니다. 청매실과 얼음설탕은 마트에서 손쉽게 구할 수 있으니 한 번 도전해 보시기 바랍니다. 

【후쿠오카시의 생활 정보】

장마・폭우

일본의 6월과 7월은 장마철입니다. 폭우로 인한 재해가 발생하기 쉬운 시기이니 주의하세요. 최근 수 년간 장마시기에 폭우로 인해 후쿠오카현에도 큰 피해가 발생했습니다. 비가 많이 내릴 때는 강이나 해안, 산 주변의 절벽 등 위험한 장소를 피하고 안전을 확보하시기 바랍니다.

후쿠오카시 홈페이지를 통해 해저드 맵이나 방재 정보를 확인하실 수 있습니다. 거주지역에 어떤 위험이 있는지, 그리고 대피방법을 사전에 확인해 두세요. 세부사항은 [Fukuoka City Multilingual Portal]로 검색, [재해]항목을 보시기 바랍니다.

후쿠오카시가 알려드리는 중요한 정보는 후쿠오카시 공식 Facebook [Ｇlobal Ｃommunity Ｆukuoka]나 후쿠오카 요카토피아 국제교류재단 Facebook「후쿠오카시 국제회관/앗타카 후쿠오카」를 통해서도 다국어로 안내해 드립니다. 팔로우해서 평소부터 중요한 정보를 확보하시기 바랍니다.