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「Midnight Cooking #6 チキン フランス田舎料理風」

2020.05.22[Fri] 21:00

6回目のメニューは「シェフShinichiのチキン フランス田舎料理風」

<材料 4人分>

鶏肉(手羽元) 20本

バター 20グラム

にんにく(丸ごと皮つきのまま) 大量に30〜40かけ

フレッシュタイム 2本(今回は入手できずパウダーを使用)

ローリエの葉 1枚

フレッシュセージの葉 6枚(入手できず断念)

黒こしょう

水 大さじ2

 

<作り方>

1. 大きな鍋にバターをとかし、手羽元を色よく焼く。

2. 皮に焼き色がついたら、にんにく、タイム、ローリエ、セージ、塩

黒こしょう、水を加える。ふたをして、鶏肉が焦げつかないように時々

軽く混ぜながら弱火で30分くらい蒸し煮にする。

3. さいの目切りにしたジャガイモのソテーを添え、熱いうちに食卓へ。

にんにくはそのまま食べられる。

DJ紹介

  • 北野”JK”順一
  • Kitano"JK" Junichi
  • 誕生日:11月13日
    出身地:沖縄県

    父親が中国、母親が長崎出身。沖縄のインターナショナルスクールで教育を受ける。在学中の15歳の時にラジオ番組の1コーナーを担当した事がきっかけとなりデビュー!以来、各方面で活動を続けている。

    これまでにも多数の番組を手掛け、沖縄時代は男性初のラジオカーレポーターや当時バイリンガルと言う言葉が一般的では無かった頃から2ヶ国語(英語?日本語)または(日本語?うちなーぐち)で放送。地元・沖縄から九州のFMに移籍してからもリスナーが選ぶ全国人気DJランキングにおいて連続TOP5入りを果たすなど様々な実績を持つ。

    ラジオ以外にも講演会・トークライブ・TV・CMナレーション・オリジナルグッズの製作や雑誌のコラム執筆など精力的に活動中!

    座右の銘「なんくるないさ?!」

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