Street Noiz

5月も終わりますね。街に人が溢れていますが、マスク着用、ソーシャルディスタンスのキープ、うがい、手洗いは必須です。まだまだ気を抜かずに、油断せずに過ごしましょう！

「こっちの方がいいやー！」と言われたらどうしよう…！？と思いつつ、スタジオからの再開を楽しみにしつつ…今夜もテレワークでお送りします！笑

「RADIO FIGHTER」「昭和コレクション」「MIDNIGHT COOKING」（これらは、一旦今日で最終回となります！ご協力本当にありがとうございました。）そして現在目下計画中の新企画「私の人生を救った（彩った）曲Shinichi & JUNKO編」の4本立てです。昭和コレクション、今夜も大いに歌ってくださいね！

では、今夜も楽しい2時間をご一緒に。8時にお会いしましょう！

6回目のメニューは「シェフShinichiのチキン　フランス田舎料理風」

＜材料　4人分＞

鶏肉（手羽元）　20本

バター　20グラム

にんにく（丸ごと皮つきのまま）　大量に30〜40かけ

フレッシュタイム　2本（今回は入手できずパウダーを使用）

ローリエの葉　１枚

フレッシュセージの葉　6枚（入手できず断念）

塩

黒こしょう

水　大さじ2

＜作り方＞

1. 大きな鍋にバターをとかし、手羽元を色よく焼く。

2. 皮に焼き色がついたら、にんにく、タイム、ローリエ、セージ、塩

黒こしょう、水を加える。ふたをして、鶏肉が焦げつかないように時々

軽く混ぜながら弱火で30分くらい蒸し煮にする。

3. さいの目切りにしたジャガイモのソテーを添え、熱いうちに食卓へ。

にんにくはそのまま食べられる。

＜材料＞

・九食のベーコン　2〜3枚

・九食のソーセージ　4〜8本

・じゃがいも　中2個

・タマネギ　中1個

・にんじん　中1/2 個

・塩・こしょう

・コンソメ　2個

・にんにく　適量

・水　600cc

・ブーケガルニ　適量

＜作り方＞

1. ベーコン、ソーセージ、じゃがいも、タマネギ、にんじんは一口大に切っておく。

2.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがついたらにんにくを取り出す。

3. ベーコン、ソーセージ、じゃがいも、タマネギ、にんじんを炒め、軽く塩・こしょうをして

水を加える。

4. 沸騰したらアクをとり、ブーケガルニ、コンソメを入れて弱火で煮る。

5. 材料が柔らかくなったら、味をみて、塩・こしょうで味を整える。

できたー！！

福岡も緊急事態宣言が解除される方向ですが、急にコロナが消えたわけではありません。油断する事なく、引き続き、うがい・手洗い・マスク着用・密を避けるべく、各自が責任ある行動を取りましょう！

ということで、今夜もテレワーク伸一がしない某所からお送りします☆先週はおお！クリアな音だ！と我々も驚いていたのですが、こちらのwifi環境のせいで急にこもった声になったりで大変失礼致しました。（気付いた方いらっしゃるでしょうか？？）

「RADIO FIGHTER」「時報までの昭和コレクション（今日も歌っていただけると思います）」「Midnight Cooking～今夜のメニューはポトフ★～」そして、「今月は母の月！お花を飾ろう・贈ろうフラワーソング特集」です。先週告知できず申し訳ありませんでした！今夜はShinichi & Junkoセレクションでお楽しみください！

RADIO FIGHTERへのリクエスト、フラワーソングなど、あなたの近況や、いろんなメッセージ、お待ちしています！では、今夜も8時にお会いしましょう！

＜材料　2人分＞

・九食のベーコン　50グラム

・アサリ　20個　リッチな人はハマグリを使うとよろしい

・玉ねぎ　1個

・じゃがいも　1個

・セロリ　1本

・小麦粉　大さじ2

・バター　大さじ1

・白ワイン　1カップ

・水　200cc

・牛乳　200cc

・生クリーム　大さじ2

・コンソメの素　1〜2個

・クラッカー　1〜2枚

・塩、胡椒

＜作り方＞

1.水とアサリを鍋に入れ殻が開くまで火にかける。

殻が開いたら火を止め、アサリと茹で汁に分ける。

アサリの身ははずしておく。

2.野菜とベーコンを1センチ角に切る。

3.鍋にバターを入れ、ベーコンを炒めて旨味を出し、

切った野菜を加えて火が回ったら弱火にし、大きめに切ったセロリと

ローリエ2〜3枚を鍋に入れ香味づけ。

白ワイン1カップを注ぐ。

アサリのだし汁2カップととコンソメ2カップを加えて20分煮込む。

20分煮込んだらセロリとローリエを取り出す。

4.小麦粉と牛乳200ccを加えよく混ぜる。

7.味見をしながら、塩、胡椒、タイムを加え、好みの味に。アサリを加えて2〜3分煮込む。

8.生クリーム大さじ2を入れてかき混ぜながら温める。

9.カップに盛り付けて完成！　クラッカーを1〜2枚砕き散らす。