「Midnight Cooking #7　お刺身ディジョネーズ　レシピ・材料・出来上がりはこちら！」ブログ

2020.05.29[Fri] 21:00

美味しそう！！

最終回の料理は『お刺身ディジョネーズ』
白身の魚やホタテを醤油とわさびではなく、ディジョネーズ・ドレッシングで召し上がれ。

＜材料　2人前＞
・白身魚（鯛）の刺身
・帆立貝（今回缶詰）
・キャベツの葉　2〜3枚
・海藻（あれば）
・ディジョンマスタード　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ2
・生クリーム　大さじ4
・塩・こしょう　適量
・レモン汁　2分の1個分

＜作り方＞
1. キャベツの葉を1分ほど茹でて、冷ましておく
2. マスタード、オリーブオイル、生クリーム、レモン汁、塩、こしょうを、よく混ぜる
これでドレッシングの出来上がり
3. キャベツを皿に敷いて、うすーく切った刺身と帆立貝と海藻をオシャレに並べる

ドレッシングをかけて出来上がり！！

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